一、不能同窖贮藏的蔬菜（论文文献综述）
罗紫薇[1]（2021）在《基于文献计量分析和问卷调查对我国果蔬采后科研与技术的进展研究》文中研究指明【目的】采后实现了果蔬产品从初级原料到高档商品的转变。作为连接生产和销售的中间环节,采后增加了农产品的附加值,影响到果蔬的质量安全,是实现果蔬产业高质量发展的重要环节之一,是确保我国从“园艺大国”顺利迈进“园艺强国”的历史进程中必须加强弥补的产业短板。结合当前我国果蔬采后生产中遇到的重大问题和迫切的技术需求调研,全面梳理果蔬采后领域近40年基础科学研究的进展,旨在为我国果蔬产业面向新时代的科研布局和发展规划提供科学的决策依据。【方法】论文基于Web of Science核心合集数据库1981-2020年水果和蔬菜采后领域文献,使用战略咨询智能支持系统1.0版对年度的文献发表数量、各国发文情况以及发表论文的期刊进行定量分析;使用Cite Space 5.7.R2软件进行学科领域共现分析、文献共被引分析和特征词共现分析,全面梳理水果和蔬菜采后领域科技论文的发展态势。依托国家现代农业产业技术体系中设立园艺采后生产岗位的七种水果产业（柑橘、梨、荔枝龙眼、苹果、葡萄、桃和香蕉）、三类蔬菜产业（大宗蔬菜、马铃薯和食用菌）和两类粮食产业（木薯和甘薯）对采后生产中的产业问题和需求进行了调研和分析。【结果】（1）水果采后文献计量分析结果。Web of Science核心合集数据库1981-2020年40年间收录水果采后领域文献共18,472篇,年发文量呈逐年稳定增长趋势。近5年发文量排名前5的国家分别为中国、美国、巴西、西班牙和意大利,在其他四国近5年发文量基本保持不变的情况下,中国发文量呈持续增加趋势,到2020年,发文量为第二名美国的近3.2倍。近5年来,水果采后领域文章主要发表在Postharvest Biology and Technology,Scientia Horticulturae,Food Chemistry,Journal of the Science of Food and Agriculture和Journal of Food Processing and Preservation这5份期刊上,发文量占据了近5年总发文量的23%。当前水果采后基础研究呈现出跨学科整合的趋势,以农学、园艺学、植物科学和食品科学与技术等学科为知识基础,逐渐引入如工程学、计算机科学、环境科学、材料科学、高分子科学等其他领域学科知识,水果采后正在成为一门多学科知识相融合的研究内容极为丰富的学科领域。早在1981-2000年间,水果采后领域的研究框架已形成。基础研究涉及果实采后生理变化的研究、果实采后生理失调的机理研究及其防控、果实采后病害的机理研究及其防控和果实采后商品化处理。近年来的研究热点为无损检测,果实抗性诱导,以拮抗菌和植物激素为代表的生物防控,可食性涂膜,以及通过环境条件调控维持果实采后品质的物理处理方法。（2）蔬菜采后文献计量分析结果。Web of Science核心合集数据库1981-2020年40年间收录蔬菜采后领域文献共3,877篇,年发文量呈逐年稳定增长趋势。近5年发文量排名前6的国家分别为中国、美国、意大利、西班牙、韩国和印度,除中国的发文量在近5年有较大变化外,从不足40篇到超过100篇,其余五个国家近5年的科技论文数量增幅不大,美国年发文量维持在40篇左右,其余四个国家发文量在20篇左右波动。近10年,蔬菜采后领域文章主要发表在Postharvest Biology and Technology,Journal of Food Processing and Preservation,Lwt-Food Science and Technology,Food Chemistry和Scientia Horticulturae这5份期刊上,其中Postharvest Biology and Technology的发文量占比达到近10%,远高于其他期刊。同水果采后领域类似,蔬菜采后领域的基础研究也呈现出跨学科整合的趋势,基础研究围绕着蔬菜采后生理、品质提升和货架期延长的采后处理方法的探索在展开。近年来的研究热点为抗氧化物质、食源性病原菌、精油、可食性涂膜和短波紫外线。（3）水果和蔬菜采后文献计量分析共性结果。近年来水果和蔬菜采后领域的研究热点从传统的采后生理学转向分子生物学和组学研究,侧重对果蔬采后品质变化的机理解析。社会对食品安全问题和企业运营成本问题的关注,则促使采后基础研究朝着绿色化、机械化、自动化以及智能化的方向深入。（4）我国主要水果和蔬菜作物采后问卷调查分析结果。调查结果表明,我国水果采后和蔬菜采后产业的问题和需求都极为相似,包括产品保鲜和冷藏冷链技术不成熟、冷链运输运力不足、专业技术人才缺乏、土地和资金不足、贮藏智能化管理系统与装备依赖进口、精深加工水平较低以及环保治理压力大。【结论】（1）对比文献计量和问卷调查结果,可知我国果蔬采后基础研究与产业需求存在不相适应的情况,导致这一现象的原因有四点:第一,基础研究成果应用于产业需要时间;第二,学科交叉融合程度需进一步发展,除了不同专业间的合作外,研究人员本身也需要熟练掌握多学科知识;第三,研究范式有待变革,基础研究应从单一环节研究视角发展为全产业链研究视角,并充分利用大数据实现定量预测和人工智能;第四,产学研结合不紧密,研究缺乏系统性,导致各高校和科研院所间的研究成果彼此存在冗余、衔接性差的情况,致使基础研究成果的集成和产业化应用难以实现。（2）未来果蔬采后基础研究的发展趋势为:第一,前沿生命科学技术与传统技术相融合,全面系统解析果蔬采后生命活动规律及调控机制;第二,工程技术、信息科学、材料科学等学科知识的重要性和占比进一步提高,实现果蔬采后全程信息化和机械化管理;第三,系统研究适应特定环境条件和作物品种的采后处理方式,基础研究逐渐成体系并与产业需求配套;第四,大力研发绿色高效的冷链储运技术和采后处理技术,实现全程冷链并形成采后处理标准规范。
魏玉强,叶新华,徐占伟,袁新琳,乔爱军,张建芳,杨建[2]（2021）在《阿克苏冬贮蔬菜菜窖类型与窖藏技术》文中进行了进一步梳理本文对阿克苏地区传统地下式菜窖、标准化中大型菜窖和简易沟式菜窖结构特点、突出优势和不足缺陷进行总结分析,同时提出大白菜、胡萝卜、马铃薯等主要冬贮菜适期采收、分类分级、储前预处理、储窖消毒和窖藏期分类管理等关键环节的操作要求和冬季窖藏技术,为提高冬贮蔬菜窖藏质量提供参考。
李兰红,李佩然,李鹏,路宪春,张阔[3]（2021）在《沟藏窖储模式对北方大萝卜保鲜效果的影响》文中进行了进一步梳理为了解决北方大萝卜贮藏不当造成损耗严重和保质期缩短等突出问题,以窖藏大萝卜为材料,通过常规测定分析方法,以桶装沙埋、临冬窖储和沟藏窖储等方式为手段,研究窖储模式对北方大萝卜保鲜效果的影响。结果表明:沟藏窖储模式以沟藏后入窖沙埋,环境温度在-1～2℃、相对湿度70%～85%,萝卜堆内温度1～3℃、相对湿度90%～95%,沟藏30d,窖贮135d,自收获之日算起,萝卜与胡萝卜贮藏可达180d以上,萝卜营养与品质保存效果好,该模式简单易操作,成本低廉,便于推广与应用。
高立波,潘荣,汤雪莲,于琴芝,梁群,蒋玉梅,伍永炎,廖红梅[4]（2020）在《槟榔芋贮藏保鲜与加工技术》文中指出槟榔芋采收后,如未经严格挑选和处理,长期处于阴湿等环境条件下,遇高温极易诱发干腐病和黑褐病,从而造成腐烂变质,降低食用价值和商品价值。为了延长槟榔芋贮藏期,采用科学的贮藏方法和简易加工技术可提高槟榔芋的商品价值,同时使产品均衡上市,满足消费者需求。本文总结了槟榔芋几种常见的贮藏保鲜方法,如堆藏法、泥沙埋藏法、田间越冬贮藏法、窖藏法、低温冷库贮藏法、保鲜膜包装贮藏法、气调贮藏法等,并概括了目前槟榔芋的主要加工品及其制备方法,为延长槟榔芋贮藏保鲜期、减少腐烂损失、增加经济效益提供参考。
李丽蓉,王迪轩,何延明,简琼辉[5]（2018）在《图说有机蔬菜产品物流技术要点》文中认为1有机蔬菜常用贮藏方法1.1堆藏堆藏是将蔬菜按一定的形式堆积起来,然后根据气候变化情况,用绝缘材料加以覆盖（图1）。可以防晒、隔热或防冻、保暖,以便达到贮藏保鲜的目的。堆藏按地点不同,可分室外、室内和地下室堆藏等。1.2架藏架藏是将蔬菜存放在搭制的架上进行贮藏保鲜。架藏按照贮藏架的开头和放置蔬菜方式,可分为竖立架、"人"字形栅架、塔式挂藏架、斜坡式挂藏架和"S"形铁
史亚彭[6]（2017）在《蔬菜土窖试验库保鲜调控装置设计与研制》文中研究表明蔬菜贮藏保鲜既是促进蔬菜生产加工的重要环节,也是提高广大菜农收入的重要途径。与发达国家相比,目前我国蔬菜贮藏保鲜业发展缓慢,蔬菜保鲜成本高,设备和人力资源投资大,这使得大力发展高水平、高质量的蔬菜贮藏保鲜技术成为一个亟待解决的问题。土窖贮藏是广大农民普遍采用的蔬菜贮藏方式,为了改变我国土窖贮藏以人工经验为主的管理方式,最大程度的提高农村蔬菜贮藏期,减少蔬菜的损失率,在深入研究土窖贮藏发展现状的基础上,本文研究出一套适合于农村使用的蔬菜土窖保鲜调控装置。将可编程控制技术、组态监控技术、无线网络技术和传感器技术应用于蔬菜土窖保鲜调控装置的设计,开发了基于PLC的土窖保鲜调控装置。本文根据土窖环境控制的特点,采用ZigBee无线网络技术,实现对土窖内温度和湿度的自动检测和控制。本文设计的控制系统硬件部分主要包括S7-200PLC,扩展模块,温湿度传感器以及执行控制设备。PLC为系统的主控制器,温湿度传感器和氧气探测器用来完成土窖内部温度、湿度室内环境参数的检测。通过执行控制设备热泵系统,风扇,加湿器等完成土窖内的温度和湿度调节。蔬菜土窖保鲜调控装置的软件包括上位机监控软件和PLC软件。上位机软件实现了系统的远距离监控,实现了土窖内温湿度和氧气浓度的实时监控,实时数据与历史数据的显示,实时控制参数的在线修改等。PLC软件主要进行梯形图的控制系统程序设计。该蔬菜土窖保鲜调控装置在经过调试运行后,较好地实现了的温湿度的检测和控制调节,满足了各种蔬菜的贮藏要求,本装置系统操作简单,工作稳定可靠,应用性强,并有良好的组态监控界面,能远程控制。其中,温度最低可达0℃,并可持续保持在0-5℃;湿度最高可达95%,并可持续保持在85%-95%,同时可减少温湿度大幅度波动。适应了当前现代化农产品的储存要求和发展趋势,应用前景广泛。
王喆,臧润清,张秋玉,王欢[7]（2017）在《利用自然冷源的蔬菜贮藏装置设计与适用区域》文中提出在我国的华北、东北和西北地区春冬季气温较低且持续时间长,有着很大的自然冷源蕴藏量,可以用于蔬菜的贮藏。本文介绍了利用自然冷源贮藏蔬菜的装置及其适用区域,主要包括适用于家庭的小型蔬菜贮藏装置和与冷库结合使用的大型蔬菜贮藏装置。分析表明:小型蔬菜贮藏装置通风效果好,利用室外冷源或室内热源,节约能源,提高蔬菜贮藏品质;大型蔬菜贮藏装置与冷库结合使用,在我国东北、西北地区气温较低、冬季较长的区域,可利用室外空气循环降温的时段较长,节能与环保效果显着。
冉祥飞[8]（2012）在《现代都市生活中果蔬食品绿色贮藏方法的设计研究 ——以湖南怀化地区为例》文中研究指明食物贮藏是关乎人类生存的大事。食物的存放质量是影响人们健康生活的重要因素之一。现代都市生活环境，较人类以往的生活环境都有着重大的转变。相对狭小的生活空间和快节奏，使得需要大空间及操作复杂的贮藏方式和工具不再适用。工业革命的产物冰箱则解决了这个问题。从1913年第一台家用冰箱的问世，到现在冰箱成为人们生活中必不可少的家电之一，冰箱确实带给人类多方面的便利。但是，冰箱也存在着多方面的弊端。一方面，作为冰箱制冷使用的氟利昂对地球臭氧层会产生严重破坏，而且其持续运作导致的电能消耗也十分巨大。另一方面，由于使用者对于冰箱方便快捷的过度依赖，以及一些错误的使用方式，致使冰箱引发了一些危害人类健康的问题，例如冰箱病发生。论文秉承以建立绿色低碳的果蔬贮藏系统为现代家庭所用的思想，意图让使用者真正享受到传统文化现代性所带来的亲切感和人文关怀为目标，将可持续发展概念贯穿整个课题研究。对中国传统食品贮藏文化标本地区湖南怀化地区的食品贮藏行为的实地考察调研，获得第一手的资料。针对冰箱的弊端，为了探寻新的贮藏工具的可能性，设计绿色环保，健康易用的食品贮藏系统。本论文通过对传统经典食品贮藏方式、现代人生活常用消费果蔬种类、现代人贮藏习惯等多方面的研究，总结并尝试设计适用于现代都市人生活的绿色的、方便使用的贮藏系统。通过课题研究过程，结合传统贮藏活动与现在的设计相融合，在满足人们现代生活方式的同时，合理的使用过去天然的储存食物的办法，促进家庭果蔬绿色贮藏系统的完善和社会的可持续发展。
卢永发[9]（2012）在《酒泉地区制种胡萝卜高产栽培技术》文中指出胡萝卜原产于亚洲西部及中亚、西亚等地,食用方便且加工多样,深受广大消费者喜爱。胡萝卜可以生吃或熟食,也广泛用于脱水蔬菜、饮料加工等,栽培较普遍。胡萝卜属两年生草本植物,半耐寒性,杂种优势明显,国内外主要利用雄性不育系杂交制种,
周长艳[10]（2010）在《不同贮藏条件下马铃薯生理特性的研究》文中研究表明以马铃薯克新1号、费乌瑞它、夏坡蒂、大西洋四个品种的块茎为供试材料,研究了不同窖型窖藏条件下、同一窖中不同贮藏方式下块茎中营养物质、内源激素含量、若干酶活性、呼吸强度、相对电导率的变化以及CIPC抑芽剂对贮藏期间块茎生理生化特性的影响。结果表明:1不同窖型窖藏条件下,块茎干物质、淀粉、还原糖、Vc、可溶性蛋白、IAA、ABA、GA、ZR含量、淀粉磷酸化酶、淀粉酶、蔗糖转化酶、POD、PPO活性、呼吸强度、相对电导率的变化趋势相同,但变化幅度不同。贮藏期间,贮窖内的平均温度越高,湿度越小,块茎干物质、Vc、可溶性蛋白、ABA含量的降低幅度越大,淀粉含量的降低幅度与还原糖含量增加幅度越小;IAA、GA、ZR含量、GA/ABA比值、淀粉酶、POD活性、呼吸强度的升高幅度越大;淀粉磷酸化酶、蔗糖转化酶、PPO活性与相对电导率升高幅度越小。2费乌瑞它、克新1号、夏坡蒂三品种块茎采用网袋贮藏,与编织袋贮藏相比,其干物质、淀粉、Vc、可溶性蛋白含量降低幅度和还原糖含量的增加幅度增大;淀粉磷酸化酶、蔗糖转化酶、PPO活性、呼吸强度、相对电导率升高幅度增大,淀粉酶和POD活性升高幅度减小。3克新1号、大西洋两品种块茎采用2.1g/kg浓度的CIPC抑芽剂处理后,在贮藏期间干物质、淀粉、Vc、ABA含量的降低幅度和还原糖、GA含量、呼吸强度的增加幅度以及GA/ABA比值增加的倍数减小;萌芽率降低。
二、不能同窖贮藏的蔬菜（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、不能同窖贮藏的蔬菜（论文提纲范文）
（1）基于文献计量分析和问卷调查对我国果蔬采后科研与技术的进展研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 缩略语表 |
| 1.前言 |
| 1.1.研究问题的由来 |
| 1.2.文献综述 |
| 1.2.1.农业领域文献计量分析的国内外研究现状 |
| 1.2.2.果蔬采后领域产业调查的国内外研究现状 |
| 1.3.研究目的与意义 |
| 2.研究对象与方法 |
| 2.1.文献计量分析对象与方法 |
| 2.1.1.分析对象 |
| 2.1.2.数据获取 |
| 2.1.3.分析工具 |
| 2.1.4.分析方法 |
| 2.2.产业调查的对象与方法 |
| 3.结果与分析 |
| 3.1.全球水果采后领域基础研究态势分析 |
| 3.1.1.1981-2020年发文量分析 |
| 3.1.2.1981-2020年不同国家发文量分析 |
| 3.1.3.1981-2020年期刊分析 |
| 3.1.4.1981-2020年学科共现分析 |
| 3.1.5.1981-2020年文献共被引分析和聚类分析 |
| 3.2.全球蔬菜采后领域基础研究态势分析 |
| 3.2.1.1981-2020年发文量分析 |
| 3.2.2.1981-2020年不同国家发文量分析 |
| 3.2.3.1981-2020年期刊分析 |
| 3.2.4.1981-2020年学科共现分析 |
| 3.2.5.1981-2020年文献共被引分析和聚类分析 |
| 3.3.我国主要水果作物采后问卷调查结果 |
| 3.4.我国主要蔬菜作物采后问卷调查结果 |
| 4.讨论 |
| 4.1.水果采后和蔬菜采后基础研究的异同 |
| 4.1.1.水果采后和蔬菜采后基础研究的相同点 |
| 4.1.2.水果采后和蔬菜采后基础研究的不同点 |
| 4.2.果蔬采后研究的历史变迁 |
| 4.3.我国果蔬产业采后生产发展需求 |
| 4.4.果蔬采后基础研究与产业需求的适应性评价 |
| 4.5.果蔬采后基础研究与产业需求不相适应的原因分析 |
| 5.果蔬采后基础研究发展趋势和展望 |
| 参考文献 |
| 附录A 我国果蔬采后产业调查问卷 |
| 附录B 水果采后产业主要问题和技术需求结果汇总 |
| 附录C 蔬菜采后产业主要问题和技术需求结果汇总 |
| 致谢 |
（2）阿克苏冬贮蔬菜菜窖类型与窖藏技术（论文提纲范文）
| 一、冬贮菜窖类型 |
| 1. 传统地下式菜窖 |
| 2. 标准化中大型菜窖 |
| 3. 简易沟式菜窖 |
| 二、冬贮菜窖藏关键环节 |
| 1. 通风排湿消毒 |
| 2. 适时采收 |
| 3. 分类分级整理蔬菜 |
| 4. 掌握好入窖时间 |
| 5. 合理分层码放 |
| 6. 适时通风定期倒垛 |
| 三、大白菜窖藏技术 |
| 1. 窖藏特性 |
| 2. 入窖前准备 |
| 3. 码放方法 |
| 4. 入窖后管理 |
| 四、胡萝卜窖藏技术 |
| 1. 窖藏特性 |
| 2. 入窖前准备 |
| 3. 码放方法 |
| 4. 入窖后管理 |
| 五、马铃薯窖藏技术 |
| 1. 窖藏特性 |
| 2. 入窖前准备 |
| 3. 入窖后管理 |
（3）沟藏窖储模式对北方大萝卜保鲜效果的影响（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验地点概况 |
| 1.2 试验设计与材料 |
| 1.3 数据处理 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 桶装沙埋模式对萝卜品质的影响 |
| 2.2 临冬窖储模式对萝卜品质的影响 |
| 2.3 沟藏窖储模式对萝卜品质的影响 |
| 2.4 沟藏窖储模式对萝卜营养与卫生品质的影响 |
| 3 结论 |
（4）槟榔芋贮藏保鲜与加工技术（论文提纲范文）
| 1 槟榔芋的贮藏保鲜方法 |
| 1.1 堆藏法 |
| 1.2 泥沙埋藏法 |
| 1.3 田间越冬贮藏法 |
| 1.4 窖藏法 |
| 1.5 低温冷库贮藏法 |
| 1.6 保鲜膜包装贮藏法 |
| 1.7 气调贮藏法 |
| 2 槟榔芋的加工 |
| 2.1 脱水槟榔芋 |
| 2.2 速冻槟榔芋 |
| 2.3 槟榔芋脆片 |
| 2.4 槟榔芋全粉 |
| 2.5 槟榔芋淀粉 |
| 2.6 槟榔芋酸奶 |
| 3 展望 |
（5）图说有机蔬菜产品物流技术要点（论文提纲范文）
| 1 有机蔬菜常用贮藏方法 |
| 1.1 堆藏 |
| 1.2 架藏 |
| 1.3 埋藏 |
| 1.4 假植贮藏 |
| 1.5 窑窖贮藏 |
| 1.6 通风库贮藏保鲜 |
| 1.7 冷藏 (冷库) 保鲜 |
| 2 影响蔬菜物流保鲜的因素 |
| 2.1 蔬菜的质量 |
| 2.1.1 蔬菜种类 |
| 2.1.2 气候 |
| 2.1.3施肥 |
| 2.1.4灌溉 |
| 2.1.5病虫害 |
| 2.2 振动 |
| 2.3 温度 |
| 2.4 湿度 |
| 2.5 气体成分 |
| 2.6 混装情况 |
| 3 蔬菜运输的基本要求 |
| 3.1 适宜的环境条件 |
| 3.2 快装快运 |
| 3.3 轻装轻卸 |
| 3.4 防热防冻 |
| 3.5 防振 |
（6）蔬菜土窖试验库保鲜调控装置设计与研制（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 前言 |
| 1.1 课题研究背景与意义 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 国内研究现状 |
| 1.2.2 国外研究现状 |
| 1.3 本文研究内容 |
| 1.3.1 主要研究内容 |
| 1.3.2 技术路线图 |
| 2 整体方案设计与分析 |
| 2.1 土窖试验库整体概况 |
| 2.1.1 土窖试验库控制对象 |
| 2.1.2 土窖试验库整体结构 |
| 2.2 土窖试验库控制系统的选择 |
| 2.3 调控装置整体方案设计 |
| 2.3.1 装置控制方案 |
| 2.3.2 调控装置技术应用 |
| 2.4 ZigBee无线传感器网络技术 |
| 2.4.1 无线传感器网络技术 |
| 2.4.2 ZigBee技术简介 |
| 2.5 PLC与组态软件 |
| 2.5.1 PLC简介 |
| 2.5.2 组态王简介 |
| 2.6 本章小结 |
| 3 调控装置硬件系统设计 |
| 3.1 PLC选型与I/O分配 |
| 3.1.1 PLC选型 |
| 3.1.2 模拟量输入模块 |
| 3.1.3 I/O端分配 |
| 3.2 采集系统设计 |
| 3.2.1 传感器的选择 |
| 3.2.2 温度采集 |
| 3.2.3 湿度采集 |
| 3.2.4 O_2浓度采集 |
| 3.3 无线通信设计 |
| 3.3.1 ZigBee无线通信模块 |
| 3.3.2 无线通信设置 |
| 3.4 温湿度调节装置设计 |
| 3.4.1 湿度调节 |
| 3.4.2 温度调节 |
| 3.5 本章小结 |
| 4 调控装置软件系统设计 |
| 4.1 编程环境 |
| 4.1.1 编程软件介绍 |
| 4.1.2 编程软件安装 |
| 4.2 编程线缆与通信设置 |
| 4.2.1 编程线缆 |
| 4.2.2 通信设置 |
| 4.3 程序设计 |
| 4.3.1 采集程序 |
| 4.3.2 控制程序 |
| 4.3.3 故障报警程序 |
| 4.4 本章小结 |
| 5 监控系统设计 |
| 5.1 监控系统功能需求 |
| 5.2 组态王与PLC通信设置 |
| 5.2.1 PLC通信设置 |
| 5.2.2 组态王通信设置 |
| 5.3 监控界面设计 |
| 5.3.1 变量定义 |
| 5.3.2 监控窗口设计 |
| 5.3.3 其他窗口设计 |
| 5.4 本章小结 |
| 6 结论 |
| 6.1 全文总结 |
| 6.2 本研究创新点 |
| 6.3 论文的不足之处 |
| 7 展望 |
| 8 参考文献 |
| 9 攻读硕士学位期间发表论文情况 |
| 10 致谢 |
（7）利用自然冷源的蔬菜贮藏装置设计与适用区域（论文提纲范文）
| 1 蔬菜需要的贮藏条件 |
| 2 我国适宜自然冷源贮藏的区域 |
| 3 贮藏装置设计探讨 |
| 3.1 适用于家庭的小型蔬菜贮藏装置 |
| 3.1.1 设计背景 |
| 3.1.2 设计方案及优势 |
| (1)利用自然冷源,节约成本,保护环境 |
| (2)装置可以折叠和收缩,存放方便 |
| (3)利用家庭室内的热空气,保证箱内湿度 |
| (4)通风效果好,避免串味 |
| (5)及时排除有害气体,确保蔬菜正常呼吸作用 |
| (6)投资小,能耗低 |
| (7)自动化程度高 |
| (8)市场前景好 |
| 3.2 与冷库结合的大型蔬菜贮藏装置 |
| 3.2.1 装置设计 |
| 3.2.2 装置的适用范围和优点 |
| (1)适用范围广 |
| (2)模式切换简便 |
| (3)加湿装置具有通用性 |
| (4)通风换气可实现自动控制 |
（8）现代都市生活中果蔬食品绿色贮藏方法的设计研究 ——以湖南怀化地区为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 目录 |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究现状和文献综述 |
| 1.3 研究动机及意义 |
| 1.4 研究创新点 |
| 1.5 研究范围及概念界定 |
| 1.5.1 研究范围 |
| 1.5.2 概念界定 |
| 1.6 研究思路与研究方法 |
| 1.6.1 研究思路 |
| 1.6.2 研究方法 |
| 1.7 研究难点 |
| 第二章 绿色贮藏系统的意义与价值 |
| 2.1 选取果蔬食品作为研究对象的意义 |
| 2.2 冰箱贮藏的弊端 |
| 2.2.1 环境问题 |
| 2.2.2 健康问题 |
| 2.3 常温放置和冰箱贮藏果蔬食品的对比实验 |
| 2.4 开发现代都市生活中果蔬绿色贮藏系统的意义 |
| 第三章 果蔬食品绿色贮藏方法研究 |
| 3.1 食品腐坏的原因 |
| 3.2 食品保鲜贮藏的原理 |
| 3.3 历史上的食品贮藏方式 |
| 3.3.1 工业革命以前的食品贮藏历史 |
| 3.3.2 工业革命以后的食品贮藏方式 |
| 3.3.3 传统贮藏方式与现代贮藏方式的总结对比 |
| 3.4 标本地域研究 |
| 3.4.1 调查地区综述 |
| 3.4.2 调研对象贮藏环境的分析研究 |
| 3.4.3 传统的家庭食品贮藏法解析 |
| 3.4.4 绿色贮藏方式的特征总结 |
| 第四章 都市人食品贮藏行为研究 |
| 4.1 以冰箱贮藏为研究对象的用户习惯研究 |
| 4.1.1 都市人对冰箱的使用习惯研究 |
| 4.1.2 都市人使用冰箱贮藏产生的问题 |
| 4.1.3 都市人对冰箱的使用习惯总结 |
| 4.2 都市人消费果蔬的绿色贮藏方法研究 |
| 4.2.1 都市人饮食结构中常见果蔬统计 |
| 4.2.2 都市人饮食结构中常见果蔬的绿色贮藏研究 |
| 第五章 果蔬绿色储存方法系统设计实例 |
| 5.1 果蔬绿色贮藏系统设计理念 |
| 5.2 果蔬绿色贮藏系统设计原则 |
| 5.3 方案设计过程 |
| 5.3.1 提取适合研究对象的传统贮藏方式 |
| 5.3.2 贮藏对象及相对应的贮藏方法的分类确认 |
| 5.4 果蔬绿色贮藏系统的功能分区 |
| 5.5 果蔬绿色贮藏系统的设计成果 |
| 5.6 小结 |
| 第六章 结论 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录一：攻读学位期间获得与学位论文相关的科研成果 |
| 附录二：图片及表格来源 |
| 附录三：各种果蔬贮藏方式汇总 |
| 附录四：关于冰箱使用情况调查问卷 |
（9）酒泉地区制种胡萝卜高产栽培技术（论文提纲范文）
| 1 培育优质母根 |
| 1.1 育苗地选择 |
| 1.2 播种 |
| 1.3 苗期管理 |
| 1.3.1 间苗、定苗及中耕除草 |
| 1.3.2 合理灌水 |
| 2 胡萝卜母根越冬贮藏技术 |
| 2.1 准备母根 |
| 2.2 建造贮藏窖 |
| 2.3 贮藏方法 |
| 2.4 压窖 |
| 2.5 调控窖内温度 |
| 3 定植 |
| 3.1 选地施肥 |
| 3.2 定植规格 |
| 4 定植后的管理 |
| 4.1 适时灌水补苗 |
| 4.2 去杂去劣 |
| 4.3 病虫害防治 |
| 4.4 设立支架 |
| 4.5 授粉 |
| 4.6 父本处理 |
| 5 种子采收 |
（10）不同贮藏条件下马铃薯生理特性的研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 引言 |
| 1.1 马铃薯块茎贮藏生理的国内外研究进展 |
| 1.1.1 贮藏期间营养物质含量的变化 |
| 1.1.2 贮藏期间内源激素含量的变化 |
| 1.1.3 贮藏期间若干酶活性的变化 |
| 1.1.4 贮藏期间呼吸强度的变化 |
| 1.1.5 贮藏期间相对电导率的变化 |
| 1.2 马铃薯贮藏条件和贮藏方式的国内外研究进展 |
| 1.2.1 贮藏条件的研究 |
| 1.2.2 贮藏方式的研究 |
| 1.3 CIPC 抑芽剂在马铃薯贮藏保鲜中的应用 |
| 1.4 研究的目的与意义 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 供试材料 |
| 2.2 试验处理及方法 |
| 2.3 取样时间及方法 |
| 2.4 各项指标的测定方法 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 不同窖藏条件下马铃薯块茎生理生化特性的变化 |
| 3.1.1 不同窖藏条件下马铃薯块茎营养物质含量的变化 |
| 3.1.2 不同窖藏条件下马铃薯块茎内源激素含量的变化 |
| 3.1.3 不同窖藏条件下马铃薯块茎若干酶活性的变化 |
| 3.1.4 不同窖藏条件下块茎呼吸强度的变化 |
| 3.1.5 不同窖藏条件下块茎相对电导率的变化 |
| 3.2 不同贮藏方式下块茎生理生化特性的变化 |
| 3.2.1 不同贮藏方式下块茎营养物质含量的变化 |
| 3.2.2 不同贮藏方式下块茎若干酶活性的变化 |
| 3.2.3 不同贮藏方式下块茎呼吸强度的变化 |
| 3.2.4 不同贮藏方式下块茎相对电导率的变化 |
| 3.3 CIPC 对马铃薯块茎贮藏期间生理生化特性及萌芽的影响 |
| 3.3.1 CIPC 对块茎营养物质含量的影响 |
| 3.3.2 CIPC 对块茎内源激素含量的影响 |
| 3.3.3 CIPC 对块茎呼吸强度的影响 |
| 3.3.4 CIPC 对贮藏期间块茎萌芽率的影响 |
| 4 结论与讨论 |
| 4.1 不同窖藏条件下马铃薯块茎生理生化变化 |
| 4.1.1 不同窖藏条件下马铃薯块茎营养物质含量的变化 |
| 4.1.2 不同窖藏条件下马铃薯块茎内源激素含量的变化 |
| 4.1.3 不同窖藏条件下马铃薯块茎酶活性的变化 |
| 4.1.4 不同窖藏条件下马铃薯块茎呼吸强度的变化 |
| 4.1.5 不同窖藏条件下马铃薯块茎电导率的变化 |
| 4.2 不同贮藏方式下马铃薯块茎生理生化特性的变化 |
| 4.3 CIPC 对马铃薯块茎贮藏的影响 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 作者简介 |
四、不能同窖贮藏的蔬菜（论文参考文献）
- [1]基于文献计量分析和问卷调查对我国果蔬采后科研与技术的进展研究[D]. 罗紫薇. 华中农业大学, 2021
- [2]阿克苏冬贮蔬菜菜窖类型与窖藏技术[J]. 魏玉强,叶新华,徐占伟,袁新琳,乔爱军,张建芳,杨建. 农村科技, 2021(03)
- [3]沟藏窖储模式对北方大萝卜保鲜效果的影响[J]. 李兰红,李佩然,李鹏,路宪春,张阔. 农业与技术, 2021(06)
- [4]槟榔芋贮藏保鲜与加工技术[J]. 高立波,潘荣,汤雪莲,于琴芝,梁群,蒋玉梅,伍永炎,廖红梅. 中国果菜, 2020(07)
- [5]图说有机蔬菜产品物流技术要点[J]. 李丽蓉,王迪轩,何延明,简琼辉. 农村实用技术, 2018(01)
- [6]蔬菜土窖试验库保鲜调控装置设计与研制[D]. 史亚彭. 天津科技大学, 2017(04)
- [7]利用自然冷源的蔬菜贮藏装置设计与适用区域[J]. 王喆,臧润清,张秋玉,王欢. 中国果菜, 2017(04)
- [8]现代都市生活中果蔬食品绿色贮藏方法的设计研究 ——以湖南怀化地区为例[D]. 冉祥飞. 江南大学, 2012(04)
- [9]酒泉地区制种胡萝卜高产栽培技术[J]. 卢永发. 上海蔬菜, 2012(02)
- [10]不同贮藏条件下马铃薯生理特性的研究[D]. 周长艳. 内蒙古农业大学, 2010(12)