问：调查云南各地美食的意义与目的
- 答：意义和目的是。规范化制作对推广地方特色美食，可以保障材料的充分利用和饮食健康，同时使市场供给标准简余化，更加方便推广，也有助于消费者放心使用，对地方行业来说也能掌握话渣灶语权拦梁滚和定价权。食物的味道体现的是一种生活的形式。
问：云南饮食风味的特点是什么
- 答：云南是铅游孝公认的植物王国，除了传统的酸醋之外磨码，用富含酸味的植物或果实来烹饪的食品，其味道之美，方法之独特，可谓冠绝全国。
如，滇西的大森林里有一种结满黑褐色细小果实的树枝，当地百姓叫“酸叽叽”，将其采来，放到锅里一煮，整个锅里的汤立马变得又酸又香又鲜美，直到今天，当地的老百姓仍用这种酸汤来炖煮肉食，如酸汤鱼、酸汤鸡，等等，那种古朴天然的酸香美味，是任何酸醋加工的菜品所不及的。
扩展资料
特产美食
滇菜由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区：因槐稿接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。滇西和滇西南地区：因与西藏毗邻以及与缅甸、老挝接壤，少数民族较多，其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响，各少数民族菜点是主体。
参考资料来源： - 答：腌制食品、烤制食穗世歼品、野味、菌类这些都有特色的食品。酸猜冲、辣这是云南食品比较有特点的地方。返做还有就是鲜！佐料比较多。
- 答：1、棚首原好码生态，例如铜锅鱼等
2、名族特色，傣族风味
总体来说应该是四川口味的分支，除了以上的地域特链袜数色之外。 - 答：因为民族和区域的差别岁昌，云南各地的饮食风味不大一样。
总体而言，大部分偏重辣、热系列。辣子鸡、糊辣乎空扒鱼…………
火锅在云南饮食中的亏铅地位很大。
问：作文:千古博南,味道永平(云南省大理州)美食
- 答：一个简易棚车行里,老师傅与顾客正为几毛钱的修车费推来让去.
东皋桥上一对卖童子烧鸡的年青夫妇,正忙得不亦乐乎.他们也许是一对下岗工人,女老板身材窈窕,可以想到她曾是一个美丽动人的姑娘,但她却用她扮谨那娇嫩的双手吃力地去剁鸡,用不再娇嫩的双手撑起一片新的天空.
生活是平静的,但平静的生活就像一杯香茗,没有醇酒的浓郁,没有咖啡的刺激,没有牛奶的醇厚,但它能让人品出一种淡淡的清香,回味无穷.
我们常常抱怨幸福离自己太远,那是因为你总仰望天上厅哗基找幸福,因为你从不去注意身边的幸福,让我感到生活的充实；路过幸福,让我感到人生芦圆的快乐.朋友,
走在路上,请放慢你的脚步,瞪大你的眼睛,敞开你的胸怀……
