问：食品生物技术的研究内容
- 答：（1）通过和细胞工程改善食品原料农产品的品质和提高产量；（2）利用基因工程、发酵工程生产用于农产品保鲜的“绿色”、防腐剂等；
（3）通过基因工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程和分子进化工程使食品加工工艺高效化，提高食品的附神拦加值，提高农产品的利用率，以及提高食品的保健功能；
（4）利毕晌用基因工程、酶工程和发酵工程减少食品的损失、提高食品的效率和保证食品质量和安手瞎锋全性；
（5）通过发酵工程和酶工程处理废弃物，提高资源的利用率并减少环境污染。
问：食品安全研究性学习课题报告
- 答：食品安全是食品的安全性，食品乃至食物，必须具有食用的安全性。植物从生长，采摘，到销售，一直到餐桌，每一个环节都从在隐慎着化学或者生物的变化，都离不开化学反应。大学中学习食品及相关专业的学生，都以化学，生物化学，食品营养学，食品微生物，食品工程原理，食品分析，等作为公共基础课程唤携咐。
希望和纯这样的回答能帮到你。