抗性糊精论文

使用质构分析仪研究不同类型奶酪的质构质量

一、利用质构仪对不同类型干酪质地品质的研究（论文文献综述）李欣霏,王彩云,王新妍,杨姗姗,乌日娜,张贵斌,武俊瑞[1]（2021）在《发酵乳加工工艺及检测技术研究进展》文中认为...
玉米膳食纤维在面包中的应用

一、玉米膳食纤维在面包中的应用（论文文献综述）周鑫[1]（2021）在《超微粉碎对亚麻籽壳粉理化性质及功能特性的分析研究》文中进行了进一步梳理研究表明,膳食纤维（Dietary...